Cicoria con pomodori secchi

Difficoltà: Facile
Tempo: 30 minuti
 
 
Ingredienti:

• 500 g cicoria già lessata; 
• 100 g pomodori secchi (Pomodori secchi in vaschetta da 200g); 
• 1 spicchio d'aglio; 
• olio extra vergine di oliva (Olio extra vergine di oliva confezionato in bottiglia da 0,5 litri​); 
• peperoncino a piacere (Peperoncini secchi piccanti in confezione da 50g); 
• sale.  

Preparazione: 
Lasciare i pomodori secchi Le Squisivoglie in acqua tiepida e aceto per 15 minuti.
Scolare e asciugare con un panno da cucina. In una padella far rosolare l'aglio e i peperoncini Le Squisivoglie in abbondante olio extra vergine di oliva Le Squisivoglie.
Aggiungere i pomodori secchi spezzettati. Unire la cicoria e lasciar cuocere per 10 minuti.
Salare a piacere.