Polpettine di carciofini

Polpettine di carciofini

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti x 4 persone: 

Preparazione degli ingredienti:
Sminuzzare i carciofini, spezzettare il tonno con una forchetta, sbriciolare il pane o, se preferite la patata lessa, schiacciarla con una forchetta, tritare aglio e prezzemolo (quantità secondo vs.gradimento), sbattere l'uovo. 
Una volta preparati tutti gli ingredienti, metterli in una ciotola ed amalgamarli, unire il sale e il pepe ed una spruzzatina di limone. 
Fare un bell'impasto con l'aggiunta di un pò di pane grattugiato. 
A questo punto, formare le polpettine, passarle nel pane grattugiato e friggerle. Bisogna lavorarle delicatamente, perché rimangono morbide. Le quantità degli ingredienti, possono variare a seconda del Vs.gradimento. 
Con qs.ricetta si ricavano 10 polpettine ca.

Ancora una "Squisiricetta": Polpettine di carciofini.
Belle da vedere, buone da mangiare, facili da preparare: parola di Squisichef!! 
Ricordate: Le Squisivoglie vi offre gli ingredienti: Voi usateli con fantasia!!

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